Zupa ogórkowa moja nowa wersja

Zawsze lubiliśmy zupę ogórkową i tą według przepisu mojej mamy i tą od mojej teściowej, ale to się już przejadło. Robiłam również inne wersje i tą z ryżem, czy na wędzonych żeberkach, ale dzisiaj postanowiłam przygotować taką prostą na wywarze ze skrzydełek drobiowych, z dużą ilością włoszczyzny i posiekanego koperku.Zupa wyszła cudowna w smaku, zupełnie […]

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Przepis na to nietypowe ciasto znalazłam na blogu Swojskie jedzonko. Zaciekawiła mnie ta imprezowa propozycja, więc postanowiłam przetestować ją właśnie w takich okolicznościach (tym bardziej, że porcja jest na prawdę spora i nie wiem czy sami dalibyśmy jej radę). Ja do tego typu przekąsek zwykle przygotowuję sobie farsz mięsny wcześniej i wstawiam go do lodówki […]

Deser z malinami

Wynik: 5 Czas przygotowania: 5minuty Bardzo prosty deser, który można sobie zaserwować na drugie śniadanie. Do jego przygotowania użyłam domowej granoli, ale z powodzeniem można ją zastąpić innego rodzaju musli lub płatkami owsianymi. Jeśli jesteście przyzwyczajeni do małej ilości cukru, możecie nie słodzić jogurtu, będzie jeszcze zdrowiej. Smak deseru podkręca mięta, zmiksowana razem z malinami. […]

Gęsty sos czekoladowy bez cukru

Nie mogę jeść cukru, ale nie narzekam. Nie jest dla mnie problemem przygotowanie zdrowych odpowiedników większości produktów – domowe wersje przeważnie są wręcz smaczniejsze. Tak jest też w przypadku tego sosu czekoladowego. Gęstego, wyrazistego i idealnego do deserów czy naleśników. Gęsty sos czekoladowy bez cukru– 250g mleka skondensowanego niesłodzonego– 1 łyżeczka esencji waniliowej– 25g kakao– […]

Sernik stracciatella bez pieczenia

Serniki uwielbiamy, dlatego ucieszyłam się, gdy dostałam przepis na ten pyszny sernik bez pieczenia od narzeczonej naszego syna Sylwii,  która potrafi zawsze coś pysznego wyczarować do niedzielnej kawki.  Oczywiście można zrobić go z innymi owocami, ale akurat dysponowałam borówkami amerykańskimi i postanowiłam je wykorzystać. Sernik w tym wydaniu okazał się wyśmienity w smaku, lekki, puszysty […]

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Zapomniałam o tym przepisie zupełnie. Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem zrobiłam przy okazji urodzin Bro. Zawsze w jego urodziny robię jakąś wersję tych ryb (bo lubi), w tym roku nie mogło być inaczej. Do wyboru miał właśnie te tytułowe i drugie – w chimichurri. Pierwsza propozycja smakowała mu bardziej, dlatego ją publikuję. Wiem, […]

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym

Kabaczek w panierce to kwintesencja lata. Często u nas panierowano go jak schabowe. Dziś do niego dla smaku dodałam ziół prowansalskich, pieprz i granulowany czosnek a skórka z cytryny odświeżyła danie i nadała mu lekkości. 2 kabaczki 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku skórka z cytryny – trochę pieprz i sól do smaku […]

Rolada z indyka z mięsem mielonym z suszonymi śliwkami

Piersi z indyka jak już nie raz wspominałam, często goszczą na naszym stole, dlatego staram się za każdym razem przygotowywać coś nowego. Tym razem inspirując się różnymi przepisami z internetu, postanowiłam przygotować moją wersję rolady z indyka z mięsem mielonym z suszonymi śliwkami.Tak przygotowane mięso zaserwowane z pieczonymi w piekarniku ziemniakami i sałatką z fasolki […]

Surówka z kapusty, marchewki i papryki

Surówka z białej kapusty w zalewie octowej, która najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie składniki zmiękną i się „przegryzą”. Nam się jeszcze nie znudziła. Jeżeli lubicie tego typu surówki, zobaczcie też surówkę z białej kapusty (jak u chińczyka). 1 mała główka białej kapusty 1 marchewka 1 duża cebula 1 papryka (dałam konserwową) Zalewa: 1/4 szkl. […]

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Szybkie letnie danie z fetą, fasolką i pomidorami z ziołami. 500 gram fasolki1 opakowanie sera fetaskórka z cytryny- trochę1 puszka krojonych pomidorów 1 łyżeczka oregano1 łyżeczka bazylii1/2 łyżeczki chilioliwa z oliwekczosnek Fasolkę umyć, przeciąć i obgotować kilka minut.Na dno żaroodpornego naczynia wlać oliwę, dodać zgnieciony ząbek czosnku, przyprawy i wlać pomidory. Dusić kilka minut. Dodać […]